ソロモン諸島の郷土料理

メラネシアのソロモン諸島の料理は、タロイモ・ヤムイモ・サゴ椰子・バナナを主食とする伝統的な島嶼文化が基盤。ジョーカ（ヤシ乳とタロイモの料理）・ポップコーン的に調理したサゴ・スモーク魚が日常食を構成し、各島の伝統的な地中蒸し調理法も受け継がれている。

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