ツバルの郷土料理

海面上昇の危機に直面する環礁国家ツバルの料理は、太平洋島嶼文化の伝統食を最も純粋な形で残す食世界のひとつ。プルーカ（タロイモとヤシ乳の料理）・サンゴ礁の魚介・パンノキが食文化の核心であり、ポリネシアとミクロネシアの食文化的交差点に位置する独自の味わいが伝承されている。