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トルコの郷土料理

ヨーロッパとアジアをつなぐ地理的特性通り、トルコ料理は東西の食文化が高度に融合した世界三大料理のひとつ。炭火焼き料理ケバブ、薄いパイ生地を重ねたバクラヴァ、豊かなメゼ（前菜）文化が食卓を彩る。

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