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アラブ首長国連邦の郷土料理

砂漠の貿易国家から国際都市へと変貌したアラブ首長国連邦の食文化は、伝統的なアラビア料理と世界中の移民が持ち込んだ料理が共存する多様性が特徴。ナツメヤシ・魚介・香辛料の伝統料理を守りながら、世界最高水準のグルメ文化が花開く。

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