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広大な国土と豊かな自然資源が育むカナダの食文化は、先住民の知恵とフランス・イギリスの入植文化が融合したもの。ケベックのプーティンや海産物が豊富な東海岸料理、メープルシロップを使った菓子文化が各地に根付く。