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ドミニカの郷土料理

カリブ海最大のスペイン語圏国家ドミニカ共和国の料理は、タイノ先住民・スペイン・アフリカの食文化が融合した活気ある食世界。ラバンデラ（豆・ご飯・肉の定食）が国民食であり、サントゥォテーニョソース・マンジュ（プランテンの煮物）が日常の食卓を彩る。

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