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ベネズエラの郷土料理

石油大国ベネズエラの料理は、南アメリカの中でもトウモロコシ文化が際立って豊か。アレパ（トウモロコシ粉の扁平パン）が毎食食べられる国民食であり、パベジョン・クリョジョ（黒豆・ご飯・牛肉・プランテンの定食）が伝統の豊かさを象徴する。

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