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チャドの郷土料理

砂漠・サバンナ・サヘルと多様な生態系を持つチャドの料理は、北部のアラブ・トゥアレグ文化と南部のバントゥー農耕文化が共存する。アイヤッシュ（小麦粥）・ドゥワ（豆とソルガムの料理）・ナ・アーム（ダチョウ料理）が地域ごとに異なる食文化の豊かさを物語る。

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