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ガーナの郷土料理

西アフリカの安定した民主主義国家ガーナの料理は、ジョロフライス・フフ（ヤムイモ餅）・ケンテー文化とともに西アフリカ料理の代表格。ピーナッツスープ・パームナッツスープが伝統の味であり、カカオの産地としての豊かな食材文化も国際的に注目される。

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