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ケニアの郷土料理

東アフリカ最大の経済国ケニアの料理は、40以上の民族が持つ食文化の多様性が特徴。ウガリ（トウモロコシ粥）・スクマウィキ（ケールの炒め物）・ニャマチョマ（炭火焼き肉）が国民食として愛され、マサイの牛乳・血の食文化やスワヒリ海岸のスパイス料理も根付く。

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