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ルワンダの郷土料理

千の丘の国ルワンダの料理は、豆・バナナ・サツマイモ・サトイモを軸にした植物性中心の食文化が特徴。イビヒンバ（豆のシチュー）・ウブガリ（トウモロコシ粥）・イシャンジャ（魚料理）が日常の食卓を支え、コーヒー・紅茶の一大産地としての豊かな飲み物文化も持つ。

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