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ソマリランド（ソマリア北部）の郷土料理

独立を宣言しながら国際未承認のソマリランドは、ソマリア料理の伝統を守りながらも独自の食文化を育てている。スクック・ムフォ・カナジェーロが日常食の中心であり、アデン湾の海産物とラクダ文化が食世界を特徴づけている。

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