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オーストリアの郷土料理
ハプスブルク帝国の首都ウィーンが育んだオーストリアの料理は、中欧宮廷料理の雅やかな伝統を受け継ぐ。ウィーナー・シュニッツェル・ザッハトルテに代表されるように、フランス料理の影響を受けながら独自の洗練された食文化を確立している。
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