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リビアの郷土料理

地中海とサハラ砂漠の間に位置するリビアの料理は、ベルベル・アラブ・トルコの食文化が交差するシンプルで力強い味わい。アシーダ（小麦粥）・バジーン（大麦練り料理）・クスクスが伝統食として受け継がれ、オリーブオイルとラクダ乳が料理の基盤を成している。

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