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チェコの郷土料理
ボヘミアの豊かな農業地帯に育まれたチェコ料理は、中欧の素朴な食文化を代表する。世界最高品質のビールとともに楽しむ豚肉料理・スヴィーチコヴァ、クネドリーキと呼ばれるパン団子が食卓の中心。発酵・保存食技術にも優れた料理文化。
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