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セルビアの郷土料理

バルカン半島中央に位置するセルビアの料理は、オスマン・ハンガリー・スラヴの食文化が重なった豊かな体系を持つ。チェバピ（串焼きひき肉）・プレスカヴィツァ（ハンバーグ風肉料理）・アイバル（焼きパプリカペースト）が国民的な定番料理として愛されている。

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