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ポルトガルの郷土料理
大航海時代に世界の食材と香辛料を持ち帰ったポルトガルの料理は、タラ料理バカリャウを国民食とする豊かな魚食文化が特徴。オリーブオイル・コリアンダー・ワインが料理の基盤となり、エッグタルトに代表される菓子文化も世界に広まった。
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