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アンドラの郷土料理

フランスとスペインのピレネー山脈に挟まれた小公国アンドラの料理は、カタルーニャとフランス農村料理の影響を受けた山岳料理が中心。トリンシャット（キャベツとジャガイモのガレット）・エスクデジャ（肉と野菜の煮込みスープ）が伝統食として根付く。

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