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カメルーンの郷土料理

「アフリカのミニ大陸」と呼ばれるカメルーンは、英仏二言語と250以上の民族が持つ食文化の多様性が際立つ。ンドレ（ヤシの葉の煮込み）・エル・フンデ（トウモロコシ料理）・プランテン（料理用バナナ）が伝統的な料理であり、大西洋の海産物も食卓を豊かにする。

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