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クロアチアの郷土料理
アドリア海に面したクロアチアは、地中海とバルカンの食文化が交差する料理の宝庫。イストリアのトリュフ料理、ダルマチアの新鮮な魚介のグリル、内陸部の豪快な肉料理と、地域ごとに全く異なる食世界が海岸線に沿って広がる。
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