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ノルウェーの郷土料理
フィヨルドと豊かな北海が育む海産物が食文化の中心を担うノルウェー。塩漬けタラのバカラオ、サーモンの多彩な料理、ロールケーキのビスケットトルテなど、大自然の恵みを素直に活かしたシンプルな料理哲学が根付く。
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