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フランスの郷土料理
世界の料理文化に最も大きな影響を与えたフランス料理は、素材の質と調理技法の精緻さを極限まで追求する哲学を持つ。ノルマンディーの乳製品、ブルゴーニュのワイン煮込み、プロヴァンスのハーブ料理など地方料理の豊かさも世界無比。
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