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コソボの郷土料理
独立間もないコソボの料理は、アルバニアとセルビアの食文化を受け継ぎながら独自性を育んでいる。フリアとも呼ばれる多層のバター焼きパン、ヨーグルトを多用した料理、フライ肉と野菜を煮込んだタヴェコシが伝統的な食卓を彩る。
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