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ウェールズの郷土料理

ケルトの伝統と牧草の豊かさが育むウェールズの料理は、羊肉・ネギ・チーズが三本柱。コーウル（羊肉と野菜のスープ）・カエルフィリチーズ・バラブリス（ドライフルーツ入りパン）が伝統食として受け継がれ、ウェールズ語とともに独自の食文化を守り続ける。

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