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リヒテンシュタインの郷土料理

スイスとオーストリアに挟まれた小公国リヒテンシュタインの料理は、アルプスの酪農文化とスイス・オーストリアの食文化が融合した山岳料理。ケーゼクネプフレ(チーズ団子)・リブル(トウモロコシのマッシュ)が伝統食として親しまれ、地元産のワインとチーズ文化も続く。

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